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9. Octavo d铆a en Reims… Clases, calor y una extra帽a cata. Lunes, 27 de junio de 2011


Hace calor鈥

Hoy tengo clase a las 8 y media.聽 Llego tarde.聽 No pasa nada.聽 El profesor llega m谩s tarde todav铆a.

Tenemos clase con Theo Georgopoulos.聽 Hablamos de impuestos y exportaci贸n 鈥 importaci贸n, as铆 como 聽de varias directivas comunitarios al respecto.聽 Tambi茅n hablamos de movimiento de mercanc铆as en la Uni贸n Europea.聽 Lo particularizamos a un casa pr谩ctico.聽 Es interesante.聽 Un productor griego compra vi帽a para replantar a una empresa francesa.聽 El gobierno griego se niega a pagar la parte de subvenci贸n a la que tiene derecho el productor 驴Qu茅 hacemos? A la mitad del grupo le toca ser el gobierno griego y a la otra mitad el productor鈥 Tenemos dos horas para prepararlo鈥

Vamos a comer鈥 Es tradici贸n鈥 A la Escuela de Negocios.聽 Los alumnos han montado una especie de piscina en uno de los espacios abiertos.聽 En un primer momento se limitaban a meterse en el agua鈥hora juegan a tirar a las chicas鈥 Sonr铆o鈥 Es siempre la misma historia.

Exponemos. Debatimos鈥. Aprendemos. .. No hay buenos ni 聽malos鈥 Hay leyes.聽 聽Me gusta.

Despu茅s tenemos una cata.聽 Plantean tres ejercicios.

1潞.聽 Valorar la diferencia entre dos espumosos鈥

–聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Champagne Larmandier 鈥 Bernier 聽Blanc de Blancs Terre de Vertus Brut Nature 1潞 Cru

–聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Chardonnay Espumoso japon茅s聽 Domaine Takeda Brut 1997

2潞 Valorar la diferencia entre dos chardonnay.

–聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Puligny 鈥 Montrachet 1潞 Cru Hameau de Bagny 2007 Domaine Martelet de Cherisey

–聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Au bon Climat 2008 Chardonnay.聽 Sta Barbara, California.

Los dos vinos est谩n buenos, muy buenos鈥 son distintos.

El profesor me pregunta cu谩l prefiero鈥 Le digo que el borgo帽a鈥β Me dice que es porque estoy predispuesto hacia ese tipo de vinos鈥

3潞 Distinguir la calidad de los taninos entre dos tintos.

–聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Gorrondona 2008 Bizkaio Txakolina Hondarrubi Beltza

–聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Peachy Canyon 2006 Incredibly Red Zinfandel

Explica bien los conceptos… cantidad y suavidad de los taninos.聽 El vino vasco es m谩s t谩nico pero esos taninos est谩n verdes.聽 El californiano es menos t谩nico pero 茅stos son mucho m谩s sedosos.

Dice que el vasco es mejor para comer.

Termina el ejercicio.聽 Nos invita a terminar los vinos聽 y a disfrutar de ellos鈥xcepto de uno que se lleva a casa para la cena鈥 El borgo帽a鈥β÷ues no dec铆a que el otro era mejor!!

Nos vamos.聽 Termino tomando una cerveza con el griego.聽 Hablamos de lo que est谩 pasando en Grecia.聽 Est谩 triste. Reparte聽culpas…No obstante, insiste en que聽los principales problemas son la incapacidad y desconocimiento de los pol铆ticos as铆 como la falta de liderazgo.聽聽Pedimos otra cerveza鈥.Hace calor鈥

Ma帽ana m谩s….


Mi茅rcoles, 9 de septiembre de 2015 Sin comentarios