david.lopez por | Sep 11, 2017 | Antes de las burbujas, Champagne, Historia del champagne y de la Champagne
Estamos en el siglo XVII. Terminamos el capítulo anterior hablando de una innovación. Si me permiten un apunte, en economía, fue Joseph Schumpeter el que introdujo este concepto en lo que se conoce como Teoría de las innovaciones. Define innovación como el...