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10. Noveno d铆a en Reims鈥autvillers, Mo毛t 鈥 Chandon y Dom Perignon. Martes, 28 de junio de 2011.


Otro d铆a鈥se despertador鈥

La conversaci贸n con el griego se alarg贸.聽 Me noto m谩s cansado al levantarme.聽 Comienzo la rutina.

Salgo a la calle.聽 Sigue el calor鈥

Debo comprar el billete del tranv铆a.聽 Se me ha acabado el anterior.聽 Al subir, me doy cuenta de que est谩n los revisores.聽 Sorprenden a varios sin billete鈥on franceses鈥 Luego dicen que si las palomas vuelan bajo鈥 Oigo varias excusas de lo m谩s variopintas鈥

Llego a la Facultad鈥. Ya est谩 all铆 el profesor.聽 Se llama Chi Carmoni.聽 Es canadiense.聽 Al decirle que soy espa帽ol se pone a hablarme en castellano鈥 Llega el griego鈥 Hace lo mismo鈥.隆Le habla en griego!聽 Aparece la china鈥β÷÷÷e habla en chino!!!!

No se puede estar en el aula.聽 Hace mucho calor鈥 Llama al bedel鈥β÷ le habla en franc茅s!! 驴Qui茅n es este t铆o?

El bedel nos dice que lo siente鈥 El edificio no tiene aire acondicionado. No est谩n previstos 35潞C en Reims.聽 Nos plantea irnos a otra sala m谩s fresca.聽 Lo hacemos.聽 Se est谩 mejor.

Empieza la clase. Toca legislaci贸n comercial internacional.聽 Empieza hablando del Tratado de Westfalia, de la aparici贸n de las organizaciones internacionales como la Cruz Roja.聽 Llegamos a la Liga de las Naciones.聽 Ya estamos en la ONU y los acuerdos de Breton Woods.聽 Habla del GATT, del Banco Mundial y del Fondo Monetario Internacional.聽 Por fin, la Organizaci贸n Mundial de Comercio, la Ronda Uruguay, la Ronda de Doha鈥

Se pone a repasar los principios y las fuentes del derecho internacional. Se detiene con los problemas a los que se enfrenta ese derecho.

Habla de la OIV.聽 Explica su funcionamiento.

Vuelve al GATT y la Organizaci贸n Mundial de Comercio. Explica en qu茅 consiste.聽 Art铆culos, anejos鈥.

Reconozco que me ha gustado.

Vamos a comer.聽 Hace calor.

Comemos el griego, dos de las聽estadounidenses y聽yo en el restaurante de la Escuela de Negocios.聽 En el jard铆n, los j贸venes est谩n jugando a tirarse agua鈥

Volvemos a clase.聽 Tenemos normativa europea.聽 En teor铆a, Georgopoulus debe explicar c贸mo se califican las denominaciones de origen en Europa.聽 Se enrolla.

Terminamos las clases.聽 Tenemos visita a las Bodegas聽 Mo毛t 鈥 Chandon.聽 Nos espera el autob煤s.

moet

Primero, vamos a 聽la abad铆a de Hautvillers… que est谩 en el pueblo de Hautvillers.

entrada hautvillers

foto grupo hautvillers

All铆 est谩 enterrado Dom Perignon y, en teor铆a, es la cuna del champagne.聽 Nos ense帽an primero la abad铆a, la tumba, nos cuentan la historia. En este v铆deo explican algunas cosas de este mito.

interior abadia

 

tumba domperignon

Tambi茅n est谩 la tumba de Dom Ruinart.

tumba ruinart

Reconoce que hay estudios que parecen confirmar el origen espa帽ol del monje.聽 Lo que si que est谩 confirmado es que el sistema de los tapones es de origen espa帽ol (catal谩n para m谩s se帽as).聽 Sonr铆o.

Tambi茅n hay una reliquia de Santa Helena, madre del emperador Constantino.

reliquia de santa elena

 

De hecho, una de las puertas de la Abad铆a lleva su nombre.

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Pasamos a la parte privada鈥 Nos ense帽an las celdas de los monjes鈥β All铆 est谩 la biblioteca privada m谩s antigua de Francia.

Tambi茅n hay una prensa聽del siglo XVII.

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Nos ense帽an los vasos con los que se beb铆a el champagne antes de que Madame Clicquot pusiera a punto el sistema de pupitres para decantar las l铆as鈥

Fontaine-Abbaye-Hautvillers

El sitio privado era usado por Luis XIV como finca de recreo鈥 Desde all铆 se ven algunos de los caminos que recorrimos el s谩bado.

vista desde hautvillers

El jard铆n es muy bonito鈥 La vista鈥 espectacular鈥 El silencio鈥 reconfortante鈥

Nos esperan en la bodega.聽 Cogemos el autob煤s y nos vamos hacia Epernay.聽 Llegamos a Mo毛t 鈥 Chandon.

Est谩 enfrente del ayuntamiento.聽 Estuvimos all铆 el martes pasado.

Hay muchos turistas.

foto domperignon puerta de moet

Nos esperan en la puerta.聽 Nos pasan a un sal贸n.聽 Nos dan una charla sobre las excelencias del champagne.

moet portada

Bajamos a los s贸tanos.

Moet Chandon Caves

Nos dicen que hay treinta kil贸metros de s贸tanos.聽 La bodega vende m谩s de treinta millones de botellas cada a帽o.

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Nos explican que el Brut Imperial se llama as铆 porque lleva la mezcla de vinos que le gustaba al emperador.

cavas moet

Nos pasan a la zona del Dom Perignon.聽聽 Hay botellas de 6 litros valoradas en 6.000 euros cada una.

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Este vino se hace con los ocho mejores que tiene la bodega.聽 Todos estos vinos deben provenir de uvas cultivadas en vi帽edos Grand Cru.聽 Pueden usar los m谩s de 300 vinos que tienen para hacer el Brut Imperial.

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cava moet 4

Subimos.聽 Nos van a ofrecer una degustaci贸n.聽 Nos pasan al jard铆n donde est谩 el 谩rbol de los tres emperadores: el de Francia, el de Rusia y otro tomaron champagne a su sombra no s茅 cu谩ndo.

entrada jardin moet

arbol emperadores moet

Hace calor pero se est谩 bien.聽 Sirven鈥. Hay unas mesas con sillas.聽 Nos sentamos a la sombra.

cata moet

 

cata moet 2

cata moet 3

 

vaso moet

La china no quiere鈥 El griego y yo nos repartimos su parte.聽 隆隆Brindamos!!

cata moet 4

 

Nos vamos.聽 En el camino de vuelta caigo en la cuenta鈥β÷÷as casas no tienen rejas en las ventanas!!!

Llego al apartamento.聽 En el camino he comprado el pan.聽 Es curioso el n煤mero de panader铆as y los tipos de panes que se pueden encontrar.

Se pone a llover鈥.

Ma帽ana m谩s.

Sigue lloviendo.


Mi茅rcoles, 9 de septiembre de 2015 Sin comentarios